معلومات عنا

مهمتنا هي تقديم برامج تعليمية مخصصة وجذابة للسلامة لمحترفي الخدمات الغذائية لضمان سلامة المستهلكين.

تأسست شركة Southern Hospitality Education, LLC في عام 2011 لتعزيز وتوفير تعليم سلامة الأغذية للمطاعم المستقلة المحلية في منطقة سانت لويس بولاية ميسوري. منذ إنشائها، لم تبتعد أبدًا عن مهمتها المتمثلة في تقديم برامج تعليمية مخصصة وجذابة لمحترفي الخدمات الغذائية لضمان سلامة المستهلك.

اليوم، تفتخر Katkin بقدرتها على مساعدة أصحاب الأعمال وموظفيهم على تلبية متطلبات الشهادات وتعليم السلامة على المستوى الوطني. بالشراكة مع شركة إلينوي كاجوال، تواصل كاتكين النمو؛ دعم المطاعم والامتيازات وبائعي وجمعيات الأطعمة والمشروبات متعددي المواقع ومصانع الجعة ومصانع النبيذ والمتاجر والنوادي الريفية والفنادق ودور رعاية المسنين والمستشفيات ومرافق رعاية الأطفال وغيرها في جميع أنحاء البلاد. تتوفر الآن مواد الدورة التدريبية والاختبارات بلغات متعددة، كما أن عروض الدورة ميسورة التكلفة وقابلة للتخصيص وتتضمن التعلم الشخصي وعبر الإنترنت في جميع الولايات الخمسين.

فريقنا

ميشيل فيزر

رئيس قسم تعليم السلامة

بدأت ميشيل فيزر تدريس تعليم السلامة في عام 2011 كخدمة ذات قيمة مضافة لعملائها في الحانات والمطاعم. وبعد أن أدركت أن هناك حاجة إلى مدربين وبرامج عالية الجودة، قامت بتأسيس مؤسسة تعليم الضيافة الجنوبية، والتي سُميت فيما بعد كاتكين. في أكتوبر 2021، بعد الشراكة مع شركة Illinois Casualty Company والعديد من الوكلاء والمؤمنين المعينين لديها، استحوذت ICC على Katkin. تشغل ميشيل الآن منصب رئيس قسم تعليم السلامة في قسم التحكم في الخسائر في غرفة التجارة الدولية.

حصلت ميشيل على درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال مع التركيز على التسويق من جامعة ولاية ميسيسيبي. وهي تتمتع بخبرة في مجال المبيعات والوكالات، بالإضافة إلى أكثر من عشر سنوات في تطوير وتقديم برامج تعليم السلامة في قطاع الضيافة.