我们的使命是为餐饮服务专业人员提供定制且有吸引力的安全教育计划，以确保消费者的安全。

Southern Hospitality Education, LLC 成立于 2011 年，旨在向密苏里州圣路易斯地区的当地独立餐厅推广和提供食品安全教育。自成立以来，它从未偏离其使命，即为餐饮服务专业人士提供定制且有吸引力的教育计划，以确保消费者安全。

如今，Katkin 很自豪能够帮助企业主及其员工满足全国范围内的认证和安全教育要求。 Katkin 与伊利诺伊州伤亡公司 (Illinois Casualty Company) 合作，不断发展壮大；支持全国各地的餐馆、特许经营店、多地点食品和饮料供应商和协会、啤酒厂、酿酒厂、便利店、乡村俱乐部、酒店、疗养院、医院、儿童保育设施和其他机构。课程材料和考试现在有多种语言版本，课程价格实惠、可定制，并且包括在所有五十个州进行的面对面和在线学习。